据“市说新语”微信大众号音讯，近来，国务院食安办印发告诉，要求各地食安办进一步提高政治站位、强化统筹和谐，会同有关部门，针对2026年元旦、新年(以下简称“双节”)和全国两会期间食物安全作业局势特色，压紧压实食物安全属地办理职责和企业主体职责，实在形满足链条监管作业合力，保证人民大众安全、吉祥过节，为两会成功举行营建杰出的食物安全环境。
告诉要求，加强食用农产品质量安全监管，做好许诺合格合格证开具、运用相关作业的辅导服务和监督查看，加强食用农产品上市前禁限用药物和易超支惯例药物残留速测把关；加大对商场出售大宗食用农产品的监督查看力度，催促出售者和会集交易商场开办者严厉执行食物安全职责。
加强食物出产运营安全监管，以大宗食物、季节食物以及婴幼儿配方食物、保健食物等为要点种类，以大型商场超市、连锁运营企业等为要点场所，以乡村地区、城乡接合部等为要点区域，加大线上线下监督查看力度，严厉冲击假冒伪劣、掺杂掺假、虚伪宣扬等违法行为。
加强餐饮食物安全监管，以旅行景区、车站和高速公路服务区等为要点区域，以年夜饭、旅行团餐等餐饮服务提供者为要点对象，催促其严厉质料收购办理，标准加工操作行为，实在防备食物未烧熟煮透、生熟不分穿插污染等危险；严厉乡村团体聚餐办理，谨防产生群体性食物安全事情。
加强要点范畴食物安全监管，强化学校食堂等会集用餐单位及其承包运营企业、供餐单位的危险排查，坚决消除各类危险危险；加大外卖渠道监督查看力度，进一步标准“无堂食外卖”运营行为，鼓舞商户活跃做出呼应“互联网+明厨亮灶”有关要求。
加强食物安全抽检监测，安排而且展开“双节”、两会热销食物专项抽检，聚集旅行景区、学校食堂等要点区域和网络出售食物等要点业态加大抽检力度，发现不合格食物要及时展开核对处置，采纳比较有用办法防控食物安全危险。
告诉着重，要依法依规、从严从快冲击超范围超定量运用食物添加剂、用非食物质料出产食物、“鬼魂外卖”等违反法律规定的行为，涉嫌犯罪的一概移交公安机关追查刑事职责；针对舆情反映激烈和大众投诉告发的食物安全违法头绪，加大案子查处和曝光力度，构成震撼效应；严厉执行食物安全应急值勤、严重事项陈述等准则要求，快速呼应、及时保险处置食物安全突发事情。